Omletă cu spanac

 
Am tot mâncat omletă cu spanac încă de când a apărut spanacul. Îmi place tare mult, are un miros și un gust grozav. De obicei nu prea mănânc spanac fiert, ci mai degrabă îmi fac salate. Iată rețeta:
Ai nevoie de:

• o mână de spanac
• 2 ouă
• 1/2 căței de usturoi
• o lingură de pesmet
• sare, piper
• ulei

Se bat ouăle cu sare și piper, se toacă mărunt usturoiul, la fel și spanacul și se adaugă peste ouă, se pune și pesmetul. Toate se amestecă, apoi se pune o grămăjoară în tigaie, care se întinde în strat subțire pe toată suprafața tigăii. Se mănăncă neapărat cu salată :-)